喝完酒后多久能开车取决于多个因素，包括饮酒量、酒的种类（酒精浓度）、个人的体重、身体代谢酒精的能力等。一般来说，酒精在人体中的代谢速度是相对稳定的，但不同的人会有一定差异。

**一、酒精在人体中的代谢过程**

1. 吸收阶段：

- 当人饮酒后，酒精首先通过口腔、食管进入胃和小肠。由于胃和小肠的黏膜具有较大的表面积和丰富的血液供应，酒精在这里被迅速吸收进入血液。一般来说，饮酒后 30 分钟至 2 小时内，血液中的酒精浓度会达到峰值。

- 例如，一个人快速喝下一杯白酒，酒精会在较短时间内被吸收进入血液，导致血液中的酒精浓度迅速升高。

2. 分布阶段：

- 被吸收进入血液的酒精会随着血液循环分布到全身各个组织和器官。其中，大脑、肝脏、心脏等器官对酒精比较敏感，酒精会对这些器官的功能产生影响。

- 由于酒精具有脂溶性，它能够穿过血脑屏障进入大脑，影响中枢神经系统的功能，导致人出现头晕、反应迟钝、判断力下降等症状。

3. 代谢阶段：

- 酒精在人体中的代谢主要在肝脏中进行。肝脏中的乙醇脱氢酶（ADH）将酒精（乙醇）转化为乙醛，然后乙醛脱氢酶（ALDH）将乙醛进一步转化为乙酸。乙酸最终被代谢为二氧化碳和水，排出体外。

- 这个代谢过程的速度因人而异。一般来说，人体每小时可以代谢约 10-15 克酒精。例如，一瓶 500 毫升、酒精含量为 5%的啤酒，大约含有 25 克酒精，那么一个人代谢完这瓶啤酒中的酒精可能需要 2-3 个小时。

**二、影响酒精代谢的因素**

1. 饮酒量和酒的种类：

- 饮酒量越大，血液中的酒精浓度就越高，代谢所需的时间也就越长。例如，喝一瓶啤酒和喝一瓶白酒后，代谢时间会有很大差异。

- 不同种类的酒，酒精浓度不同，对人体的影响也不同。一般来说，酒精浓度越高，代谢时间越长。例如，高度白酒的酒精浓度通常在 40%以上，而啤酒的酒精浓度一般在 3%-5%之间，所以喝高度白酒后需要更长的时间才能代谢完酒精。

2. 个人体重和身体代谢能力：

- 体重较重的人通常比体重较轻的人代谢酒精的能力稍强，因为他们的身体体积相对较大，血液总量也较多，能够稀释酒精。例如，一个体重 80 公斤的人和一个体重 50 公斤的人，在喝了同样数量的酒之后，体重较重的人血液中的酒精浓度可能会相对较低，代谢时间也可能会稍短一些。

- 个人的身体代谢能力也会影响酒精的代谢速度。有些人天生肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性较高，代谢酒精的速度就比较快；而有些人这两种酶的活性较低，代谢酒精的速度就比较慢。此外，年龄、性别、健康状况等因素也可能会影响酒精代谢能力。一般来说，年轻人比老年人代谢酒精的速度快，男性比女性代谢酒精的速度快。

**三、交警判断酒驾的标准及时间参考**

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2010）规定：

1. 饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于 20mg/100ml，小于 80mg/100ml 的驾驶行为。

2. 醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于 80mg/100ml 的驾驶行为。

一般来说，如果喝了少量的啤酒或低度白酒，通常需要 10 个小时以上才能确保血液中的酒精含量低于酒驾标准。如果喝了较多的酒或者高度白酒，可能需要更长的时间，甚至超过 24 小时。

例如，一个人在晚上喝了三两 42 度的白酒，根据一般的代谢速度，可能需要至少 15 个小时以上才能代谢完酒精，确保不被认定为酒驾。

总之，为了确保安全，喝完酒后最好等待足够长的时间再开车。如果不确定自己是否可以开车，可以使用酒精测试仪进行自我检测，或者选择其他交通方式。