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2025-01-07 04:11:31

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在冬至这个节气，各地都有自己独特的习俗，其中饮食是最主要的表现。下面我们就来看看江苏各地的冬至习俗有哪些。

无锡人非常重视冬至，民间有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至赛小年”之说。冬至夜，一家人要团聚在一起吃冬至夜饭，象征性地摆副碗筷，以表团圆之意。在南京，有“冬至大似年”之说，人们会烧包数九吃豆腐，既有“逗富”、“长旺”的寓意，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。在淮安，有“一九”一只鸡的说法，冬至这天，老百姓都要喝一碗老母鸡汤，此后每逢“一九”便要煨一只老母鸡。在常州，人们会吃“胡葱笃豆腐”，寓意富贵。扬州人称为”大冬”，俗有”大冬吃蕃瓜可以免灾”的说法。在苏州，除了冬酿酒、冬至肉、冬至团和卤菜之外，还有一样东西是必不可少的，就是“冬至盘”，包含“酒、饭、茶、团、果、腌制品”等食物。在镇江，有烧香、祭祖、拜节、扫墓、吃圆子等习俗。在南通，有烧香、祭祖、拜节、扫墓、吃圆子等习俗。在江阴，人们会在冬夜饭的菜肴中必有胡葱烧豆腐，寓意“若要富，冬至隔夜吃碗胡葱烧豆腐”。在盐城，有“冬至到，家家户户吃水饺。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

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