网传康师傅方便面涨价，统一为何不跟？

饮品涨价之后，康师傅的方便面业务也“顶不住”了？5月16日，#康师傅方便面即将全线涨价#登上热搜，阅读量达到了1.2亿。

据称，厂家业务员已开始口头通知，进行预热。关于涨价的原因，传言指出是由于“配方升级”。然而，康师傅官方尚未就此事公开回应，具体消息真实性尚不可知。

不论事实如何，涨价已成为2024年食品行业的热门话题。此前，康师傅饮品、可口可乐汽水以及百事可乐汽水纷纷上调价格，令网友感叹：饮品告别3元时代。

细心网友注意到，统一企业旗下的泡面和饮品尚未调整价格，因此有人喊出：“不是XX买不起，而是统一更有性价比”的口号。

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饮品之后，康师傅方便面也要涨价？

据新浪财经报道，有经销商称：“由于康师傅方便面原材料涨价，5月公司将对康师傅袋面和桶面进行大幅度调价。”

只不过，康师傅此番是否真正提价还尚无定论。

对此，白鹿视频联系康师傅多个网购平台官方店铺了解情况，得到回应并未一致。其中康师傅淘宝官方旗舰店、京东官方旗舰店、抖音食品旗舰店客服表示：目前没有接到通知；康师傅拼多多官方旗舰店客服表示目前暂未涨价，后续会涨价的。另据中证金牛座报道，康师傅官方客服人员也回应称，目前尚未接到涨价相关通知。

而中新经纬则在报道中称，一位自称康师傅北京公司的工作人员来电表示，今年五一后，康师傅的确向经销商下发了调价通知，建议上调经典系列产品零售价，桶装面的建议零售价由4.5元调整至5元，一桶上涨0.5元；袋装面的建议零售价由2.8元调整至3元，一袋上涨0.2元。“进货价现在还没涨，但后期可能会涨，至于什么时候涨，我们还没收到通知，现在公司只是通知我们上调门店的零售价。”

上述工作人员同时提到，目前有的经销商上调了零售价，有的经销商还未上调。“我们4月20日后出厂的产品，外包装上已经标注上了5元和3元的建议零售价。”

新浪财经则在报道中提及，浙江台州一超市工作人员则表示，目前康师傅方便面进货价每桶涨了0.4元左右，店内桶装方便面每桶已上涨0.5元。

红星资本局也在报道中提及，5月16日，西南地区一位康师傅方便面代理商王先生（化姓）表示，5月初他们就被厂家通知方便面产品将全线涨价，“好像是因为蔬菜包升级了”。不过昨日（5月15日）王先生进货时，方便面产品价格尚未上涨。

之所以提价，一方面是因为方便面品类整体需求下滑；另一方面，作为行业龙头的康师傅，除了方便面业务面临挑战之外，其行业第一的规模也倒逼他必须率先跳出行业内卷。

2023年，康师傅控股的方便面事业收益为287.93亿元，同比衰退2.84%。相比其他方便面企业，康师傅的方便面业务其实已经算得上好了，下滑幅度最小。

报告期内，康师傅方便面事业收益占集团总收益35.80%，较2022年有所下跌。不过，因原材料价格下降及售价有利，使方便面毛利率同比提高3.05个百分点至27.00%，但仍然不及饮品业务毛利率32.1%，以及其他业务毛利率49.44%，也低于公司整体毛利率。

值得注意的是，2023年，康师傅大量缩减了直营零售商的数量，从2022年末的25.5万家减少到2023年末的21.71万家，同比减少37888家。仓库也从2022年的322个减少至303个。与此同时，营业所增长11个至248个，经销商从7.65万家增加至7.69万家。

对于康师傅此番提价，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，康师傅涨价对于消费者来说问题不是太大。如果康师傅没有对产品升级就进行涨价，消费者还是有意见的，但如果把产品做得更好了，消费者还是会为企业的涨价而买单。

同时，朱丹蓬也表示，康师傅此次即便是涨价，幅度也不会太高，如果只涨几毛钱其实对消费者来说完全可以接受。

近两年，在大环境影响下，糖酒食品企业利润率遭受了较大冲击。为应对此困境，诸多企业采取了价格调整策略以减轻负面影响。

然而，统一企业却做出了“不涨价”的决定！

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不涨价的决心

追溯至2022年初，食品行业涨价潮涌动，康师傅将“经典袋面系列”的建议零售价从2.5元/袋上调至2.8元/袋。相比之下，统一可谓是遭遇了一场涨价公关风波，以至于统一企业董事长罗智先不得不亲自出面予以澄清。

2022年3月，统一企业举办线上法说会。谈到统一中控（统一在大陆的食品业务主体），有法人询问，渠道传出方便面（泡面）要从人民币4元上调至4.5元，涨幅约12%，罗智先表示，不知道为什么有此传闻，至少今天为止，关于渠道涨价，还是江湖传言，纯属虚构。

有法人问到，原物料价格攀升，统一如何兼顾数字表现，罗智先表示，若原物料涨价就跟着调整商品售价，对消费者来说是一件不开心的事情，必须有所分寸，统一还没走到涨价这一步。罗智先强调，统一关心的是消费者反应，不是对手反应，绝对会从消费者角度思考。

几个月后的股东大会，罗智先重申统一企业的“冻涨”决心，他认为消费者才是永远的，原物料波动是一时，统一企业对于产品调涨会三思而后行。

2023年，罗智先再次强调“不涨价”的决心，并将旗下视频思维从“冻涨”进化到“抗涨”，他认为透过运作的流程或精进模式，把成本优化，一定会比直接涨价来的好。

罗智先认为，除非逼不得已，否则涨价不是选项，他认为，若是因原物料而涨就要反映在售价上，那会涨不完，所以宁可透过改善运作流程或是生产模式的精进，利用这段时间重新检视；假如只是单纯涨价，久而久之对于组织解决问题上不是好事。

他说，没公司是天天过年，这两三年部分因素，导致利润受伤害，股东都很理解他的想法，这三年来的过程大家都很辛苦，看起来是熬过来了，至少现在看来获利已在改善的路上。

可以说，自2022年起，统一企业已将其定价策略调整为“冻涨”，这也是统一产品在终端价格保持稳定的关键。

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不涨价的统一，走过艰难时期

在“不涨价”的定价策略指导下，统一中控这几年走得很难。

食业家梳理发现，因大宗原物料价格上涨等因素，统一中控的毛利率已连降三年（2020-2022年）。统一中控2022年毛利率更是由上年同期的32.6%降至29.0%，下降3.6个百分点，这也是统一11年来毛利率首次跌至30%以下。

秉持“冻涨”策略的统一，甚至在2022年上半年出现了食品业务（方便面为主）亏钱的局面。直至2022年下半年，统一中控所面临的原材料成本压力才逐渐得以缓解。

经过不懈的努力，统一中控2023年的食品业务（方便面为主）的净利润大幅增长了10.13倍至7736.8万元。即便是挣钱了，统一中控的业绩压力依然很大，其2023年食品业务营收98.47亿元，但只取得了七千多万的净利润。

同年，统一中控毛利率上升1.5个百分点至30.5%，统一企业称，主要是因为部分原物料价格回落和产品结构优化。

对此，罗智先毫不讳言，过去2、3年，公司确实因为疫情受到一点伤害，但幸好股东体谅。回过头来，疫情这几年，若放在历史长河中，也只是一点点时间，目前大家已经熬过来，也看到有在改善，相信这对公司来说还是非常有意义的。

涨价没有对与错，只要符合企业战略都是好的战略。