近日，第62届法国国际农业博览会在巴黎举办，来自河南镇平的浆水面，凭借独特风味、标准化品质与完整产业链优势，作为 “豫农优品” 的代表正式亮相国际舞台。

镇平浆水面是镇平独有的地域特色美食，深藏着无数镇平人的乡愁与味觉记忆。长期以来，受限于现做现吃的传统模式，这道美味难以走出本地、走向更远。为了让家乡风味得以传承与传播，镇平县食品行业商会主动担当，历时一年多推动《镇平浆水面》团体标准成功通过国标委审核，又历经 18 个月技术攻关，于 2025 年 1 月推出 5 分钟即可还原堂食口感的速食装浆水面。

镇平想念食品有限公司总经理常旭东介绍：“咱们这个镇平浆水面，采用的是‘两蒸一煮’ ‘九揉九醒’的非油炸制面工艺，通过六大核心技术，严把质量关，做出来的面饼完全恢复了咱们堂食的味道，更营养、更健康，锁住了营养， 留住了麦香。这次咱们镇平浆水面代表‘豫农优品’参加法国第62届国际农业博览会，就是对咱们镇平浆水面的一个高度认可。”

一碗浆水面，更是一条完整产业链。从想念农场的优质小麦，到面块生产、鸡肉包制作、香料包调配，再到包材加工，镇平浆水面实现了从田间到餐桌的全链条协同发展，以一碗面带动一产种植、二产加工、三产销售协同发力，有效带动就业、促进增收，实现双赢。

此次亮相法国国际农业博览会，是镇平浆水面走出国门、走向世界的重要里程碑，进一步提升了品牌知名度与影响力。未来，镇平将持续擦亮这张美食名片，做强产业、做大品牌，让这道承载乡愁与文化的特色美食，成为中外美食文化交流的靓丽名片。

镇平县食品行业商会党支部书记、执行会长 梁耿策说：“镇平浆水面上市一年以来，我们主要通过线下和线上两种销售模式。线下主要是在商超团体采购，还有全国的展销会进行销售，线上是在抖音、淘宝、京东、视频号等平台做销售。在全球的销售，目前我们已经在加拿大、美国、赞比亚、韩国、英国等国销售。浆水面上市一年多以来，受到了社会各界的高度评价和认可。 ”

来源：镇平融媒 记者：鄢峰 刘阳