食品饮料巨头康师傅也迎来了接班时刻。

2026年1月1日，康师傅创始人三子魏宏丞正式成为康师傅CEO，原职务任职者职业经理人陈应让已于2025年12月31日卸任。

康师傅公司公告

据悉，魏宏丞本科毕业于伦敦帝国学院，并获得哈佛商学院工商管理硕士学位，曾就职于黑石集团纽约办公室以及百事公司总部。

此前，康师傅创始人魏应州就计划让其两子在公司担任不同职务。如今除魏宏丞外，另一子魏宏名出任康师傅董事会主席及执行董事一职。随着魏氏兄弟相继执掌最高管理职位，康师傅经营权正式回归魏氏家族，标志着康师傅正式迈入“二代”掌舵的新阶段。

创业难，守业更难。如今的康师傅，面临着诸多挑战：

2025年上半年，康师傅控股收益为400.92亿元，同比下降2.7%；毛利率为34.5%，同比增长1.9个百分点；公司股东应占溢利为22.71亿元，同比增长20.5%。

核心业务有所萎缩——方便面业务收入134.65亿元，同比跌落2.5%；茶饮料收入同比下滑6.3%至106.7亿元，跌幅达到7.22亿元，受此影响，康师傅饮料收入同比下滑2.6%至263.59亿元。

在这样的背景下，魏宏丞将带领康师傅驶向何方，显得尤为关键。

职业经理人时代

回望康师傅的历史，几乎是中国家族企业现代化进程的缩影。

2015年，魏应州引入拥有宝洁、雅芳等跨国企业背景的韦俊贤，明确传递出向专业经理人治理转型的信号。韦俊贤也不负重任，任职期间内，康师傅曾实现营收与利润双增长，并搭建起系统化的管理制度。

韦俊贤

2021年，陈应让接任，延续职业经理人路线。他主导了零油炸技术、无糖茶饮品开发，并建成获CNAS认证的食品安全研究管理中心，在研发体系与食安管控上大“下功夫”。两任职业经理人带来的规范化、专业化管理，为康师傅注入了现代企业治理的基因。

陈应让

然而，随着市场环境剧变，职业经理人模式的局限性也逐渐浮现。面对消费升级、健康化转型与新兴品类冲击，康师傅的增长步伐明显放缓。2024年，集团营收同比仅微增0.29%，增速近乎停滞；2025年上半年，营收同比下滑2.7%，饮品与方便面两大核心业务首次同步出现负增长。

康师傅2025年上半年财报

更严峻的是渠道萎缩。2025年上半年，经销商数量减少3409家，自2021年峰值以来已累计减少约1.7万家。当传统渠道优势不断弱化，而转型步伐未能跟上市场变化，康师傅走到了必须重新抉择的十字路口。

二代接班并非临时起意

早在2013年，创始人魏应州就已公开传承规划：五年后，两个儿子魏宏名与魏宏丞将分别执掌食品与饮品业务。

但一切并未按照计划进行。2015年，魏应州将CEO职位交给了职业经理人韦俊贤，开启了长达11年的“职业经理人时代”。这背后，其实是对二代接班人的深度锤炼。

创始人魏应州

2007年入职的魏宏丞，并未空降高位，而是从总裁室专案经理起步，在集团内部经历12年扎实历练。直到2019年，他才迎来靠近权力中心：出任康师傅饮品控股董事长。

在其主导下，康师傅饮品完成“全品类布局”战略，在巩固已有饮品发展的同时，顺应市场风向，推出多款新品，保持在饮料赛道的持续竞争力。

6年的业务经历和成绩，成为他的强力背书。饮品业务营收从2019年的356亿元稳步攀升至2024年的516.21亿元，在集团总营收占比从57.44%提升至64%，净利润实现翻倍增长。尤其在无糖茶赛道，他推动康师傅从跟随者转向破局者，推出“茶的传人”系列高端产品，甚至打造出开售83分钟即售罄的限量款爆品。

康师傅“茶的传人”系列饮品

魏宏丞上任后的2019年-2024年，康师傅饮品业务的收入逐年提升，分别为356亿元、372.8亿元、448.02亿元、483.36亿元、509.39亿元和516.21亿元，在总收入中的占比分别为57.44%、55.13%、60.48%、61.40%、63.34%和64%；2025年上半年，康师傅饮品业务收入达到263.59亿元，占总收入的65.70%。

同时，康师傅饮品的利润也从2019年的9.46亿元增加到了2024年的19.19亿元。2025年上半年，半年时间里，康师傅饮品的利润已达到13.35亿元，超过2023年全年并接近2022年全年利润。

业绩不会说谎。当家族二代用实打实的业务增长证明自己，接班的正当性便能脱离血缘关系的依赖，真正地建立在市场认可之上。

危机仍未解除

尽管有饮品业务的亮眼战绩，但属于康师傅的危机仍未解除。

增长僵局成为首要难题。2025年上半年，康师傅营收同比减少超11亿元，两大核心业务同步下滑：方便面业务受外卖、预制菜及地方特色方便食品多重分流，亟待产品创新突破；饮品业务虽有全品类布局，但在无糖茶赛道仍面临农夫山泉东方树叶、三得利等品牌的强势挤压，含糖饮品则陷入同质化竞争。

其次是渠道改革。经销商持续流失背后，是传统分销网络与新兴零售业态的碰撞。康师傅需要平衡存量经销商利益，同时拓展零食折扣店、即时零售等新渠道，推动渠道数字化与扁平化转型。这样的改革庞大而复杂，牵一发而动全身，极其考验着领导者的操盘能力。

此外，品牌年轻化与消费者信任重建也是迫在眉睫。近年来康师傅因日资背景、产品减质涨价等争议屡遭舆论风波。

尤其是在2024年，康师傅对旗下产品售价进行了涨价。虽然涨价能带来公司利润的上涨，却引起消费者极大不满，无形之中将对价格敏感的用户推向了统一、农夫山泉等并未公开宣布跟涨、甚至在进行促销活动的竞争对手。

如何重塑品牌形象、赢回年轻消费者，是康师傅眼下必须直面的软性挑战。

结语

从家族到职业经理人，再到家族的交接安排，反映出魏氏家族对于“稳定”与“突破”的两相权衡——康师傅用三十年时间，将一包方便面做成了年销数百亿的生意；用两代人时间，完成了从创业到守业再到开拓的平稳过渡。

魏宏丞的国际化背景，或许能为康师傅带来新的想象空间——黑石的投资视野、百事的快消经验，加上对6年间对本土市场的深刻理解，可能会推动康师傅寻找到新的突破口。

如今，康师傅由年轻的80后“少东家”接棒，这无疑是康师傅深化年轻化战略、推动产品革新的良机。

当越来越多的“二代”走向台前，他们如何平衡传承与创新，在贯彻家族意志的同时，推动家族企业穿越周期，迎来下一个春天，还需要时间的验证。

康师傅的未来走向，才刚刚开始。

「本文章观点不构成投资意见」