央广网黄山5月15日消息（记者 周然 见习记者 刘浩）“我刚刚和省委书记一路小跑，看了祁门红茶5G智能一体化生产线。”5月14日，央广网走进位于安徽省黄山市祁门县的祁门红茶产业集团有限公司，探访茶文化茶产业茶科技发展。当记者见到公司董事长、总经理姜红时，她脸上的汗还没有干。

5月14日，安徽省委书记梁言顺来到祁门红茶产业集团有限公司，听取企业在生产经营等方面存在的困难和诉求（图片来源于安徽日报）

姜红略显兴奋地告诉记者，就在刚刚，她遇到安徽省书记梁言顺随机到她们企业调研。

姜红说，当日是祁门红茶春茶生产的最后一天，结束生产作业，智能生产线要休整，然后迎接夏茶制作。

为了让梁言顺了解关于茶产业中的5G智能一体化生产线，姜红现场向他提出增加调研行程。因生产线较长，姜红笑着提议：“书记，我们能不能跑着看？”梁言顺欣然答应。

“我们一路小跑，到了二楼才慢下脚步。”姜红说，梁言顺在调研中仔细听她汇报了生产线的技术含量和产业发展相关内容。

茶产业的科技法宝

祁门，地处北纬三十度世界“黄金产茶带”，森林覆盖率高，地表水水质优良，优渥的自然生态造就了祁门茶叶独特的品质。

祁门红茶简称“祁红”，是世界三大高香红茶之一，传统手工制作技艺繁复，又有“祁红功夫”之称。

姜红向记者介绍说，传统祁门红茶制作需经历初制、精制等多道工序，耗时较长。而5G智能一体化生产线实现了从鲜叶到成品茶的全流程自动化、不间断作业，加工时间从传统工艺的50天压缩至13小时，极大缩短了生产周期，加快了市场响应速度。

在生产能力方面，5G智能一体化生产线每日可加工鲜叶约2万斤，年精制加工能力达1000吨。

姜红告诉记者，100多年前是手工技艺生产祁门红茶，100年后，祁门红茶5G智能一体化生产线的运用，开创了祁红产业高质量发展新思路。

5G智能一体化生产线（祁门红茶产业集团供图）

红茶安茶打开祁门茶产业“任督二脉”

据《安徽日报》报道，5月14日，安徽省委书记梁言顺赴黄山市祁门县调研时，也走进祥源祁门安茶产业文化博览园，了解安茶历史沿革、制作工艺、市场销售等情况，听取企业意见建议。他指出，要深入挖掘安茶历史，提炼文化内涵，讲好安茶故事，持续提高品牌知名度、美誉度，努力让安茶飘香四海。

独立六茶外，安然一盏中。据了解，安茶工艺独特，制作过程繁琐，从采摘到完成制作，时间横跨谷雨、立夏、白露，长达半年以上。其中，夜露是安茶特有之工艺，经过夜露润泽的安茶，得以汲取“日月精华”，冲泡时，绽放别样茶香，兼具健康和品饮属性。

凭借祁门茶叶的影响力和厚重文化资源禀赋，如今，安茶迎来发展新契机。祁门县高度重视安茶产业复兴，深入践行“三茶”统筹理念，坚定不移增产量、提质量、扩市场，不遗余力当好企业“勤务员”、安茶“宣传员”，推动安茶产业链条延伸、融合发展，祁门安茶迸发出前所未有的生机与活力。该县连续举办安茶品鉴会、“复兴安茶”系列论坛、安茶夜露活动等活动，实施“安乡”茶园田园综合体项目，建设祥源祁门安茶产业文化博览园，建成舟上安乡、青山白露等茶文旅民宿，祁门安茶知名度、美誉度不断提升。2024年全县安茶产量近800吨，产值过亿元，实现了“一片叶子富了一方百姓”。

如今，祁门红茶与安茶，一“红”一“黑”，正打通祁门茶叶的“任督二脉”。今年一季度，祁门茶叶产量达147吨，综合产值达9亿元，形成了“数字工厂引领、生态种植筑基、三产融合增效”发展格局。