在交通事故中，如果对方不签字，我们仍然可以正常提车。根据事故认定书和验车报告确定之日起5日内，交警部门应当通知当事人领取扣留的事故车辆。如果对方不保全车辆，当事人可以向交警申请提车。实际上，签订《事故责任认定书》仅代表事故双方知晓了该起事故的责任鉴定。如果一方不接受或有异议，需在收到责任认定书的3日内向交警部门提车复核，否则不管签不签字，《事故责任认定书》都具备法律效应。

交通事故车辆被扣押的期限不应超过25天（20天的检验、鉴定期限及5天的通知取车期限），但如果经上一级公安机关交通管理部门批准延长检验、鉴定期限的话，那么事故车辆扣押期限最高可延长至65天（60天检验、鉴定期限及5天通知取车期限）。

交警在依法扣留事故车辆期间，根据道路交通事故处理程序规定，完成了对事故车辆的检验、鉴定等流程。一般在完成流程后的5日内便会通知车主提车。

交警依法扣车的法律法规：

《道路交通安全违法行为处理程序规定》第二十五条规定了以下情况之一的，依法扣留车辆：

（一）上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带机动车行驶证、驾驶证的；

（二）有伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志、驾驶证或者使用其他车辆的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志嫌疑的；

（三）未按照国家规定投保机动车交通事故责任强制保险的；

（四）公路客运车辆或者货运机动车超载的；

（五）机动车有被盗抢嫌疑的；

（六）机动车有拼装或者达到报废标准嫌疑的；

（七）未申领《剧毒化学品公路运输通行证》通过公路运输剧毒化学品的；

（八）非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的。

如果发生道路交通事故，因收集证据需要，交警也可以依法扣留事故车辆。