汽车的五大系统包括供油系统、冷却系统、润滑系统、点火系统和起动系统，而两种机构是配气机构和曲柄连杆机构。这些系统和机构的作用是保证发动机的正常运转和性能表现。

1.配气机构的作用是根据发动机各缸工作循环和点火顺序的要求，定时开启和关闭各缸的进气门和排气门，使新鲜充气及时进入气缸，排出废气。它保证了燃烧室的密封性，在压缩和膨胀过程中，确保燃烧室的正常工作。

2.曲柄连杆机构的作用是提供燃烧轨迹，将燃料燃烧后活塞顶上的气体膨胀压力转化为曲轴扭矩，将燃料燃烧后产生的热能转化为机械能持续发电。它是发动机中最重要的动力传输部件。

3.燃油供给系统的作用是根据发动机的要求，设定一定量和浓度的混合气，供给气缸，将燃烧后的废气从气缸排到大气中。它确保了发动机的燃料供应和排放系统的正常工作。

4.冷却系统的作用是及时散发发热元件吸收的部分热量，保证发动机在最合适的温度下运行。它通过散热器、水泵等组件将热量散发到外部环境中，确保发动机不会过热。

5.润滑系统的作用是向相对运动部件表面输送一定量的清洁润滑剂，实现液体摩擦，减少摩擦阻力和部件磨损；并清洗零件表面。它通常由润滑油通道、油泵、滤油器和几个阀门组成，确保发动机各个部件的正常工作。

6.点火系统的作用是在汽油发动机中，通过电火花点燃气缸内的可燃混合气。它包括气缸盖上的火花塞、点火线圈等组件，确保发动机的点火正常，燃烧效率高。

7.起动系统的作用是通过起动机将蓄电池的电能转化为机械能，启动发动机运转。它包括蓄电池、点火开关、起动继电器、起动机等组件，确保发动机能够顺利启动。

总结：汽车的五大系统和两种机构的作用是保证发动机的正常运转和性能表现，其中每个系统和机构都有其独特的功能和作用。它们相互配合，确保发动机在各种工况下都能正常工作，提供可靠的动力输出。