别克君越的气门拆卸方法如下：
1. 首先，需要拆下气门调整垫片。接着，拆下进气门和排气门。使用气门拆装钳来压缩气门弹簧，然后拆下锁片、弹簧座、气门弹簧以及气门本身。
2. 接下来，使用尖嘴钳拆下气门杆油封。使用压缩空气和磁棒，拆下弹簧座平垫圈。拆下半圆键后，清洁汽缸盖分总成。
3. 清洁气门时，可以使用垫片铲刀将气门顶部的积炭铲掉，使用钢丝刷彻底清洁气门。然后，拆卸气门导管衬套。加热汽缸到80-100摄氏度，使用专用工具和榔头敲出气门导管衬套。
需要注意的是，为了保证安全，拆卸气门时需要前往专业的维修厂进行操作。
