SM5W30机油是一种常见的机油规格，其中S代表汽油汽车使用的机油，M代表机油的等级。最好的机油等级是N。5W表示机油在冬天可以承受的最低温度，而30表示机油在高温下能够保持稳定的性能。机油是发动机的润滑油，它在发动机的运转过程中能够减小零部件之间的摩擦，避免磨损。发动机在停车和工作状态下温度相差大，因此需要使用机油来适应这种温度变化。此外，发动机内的工作环境复杂，除了温度变化大，压力和湿度的变化也比较大，机油中含有硫和铅等元素，容易导致零部件的腐蚀磨损，因此发动机对润滑油的要求有一定的限制。机油通常按照等级划分为柴油机油和汽油机油两种，需要正确选用合适的机油。

机油等级的划分标准是根据机油的性能和质量来划分的。一般来说，机油等级越高，其性能和质量就越好。最好的机油等级是N。机油等级一般由字母和数字组合而成，例如SM5W30。其中，S代表汽油汽车使用的机油，M代表机油的等级。5W表示机油在冬天可以承受的最低温度，而30表示机油在高温下能够保持稳定的性能。机油等级的划分标准是由各个机油生产商和相关机构制定的，以确保机油能够适应不同类型的发动机和工作环境。

机油在发动机中起着非常重要的作用。首先，机油能够减小零部件之间的摩擦，避免磨损。在发动机运转过程中，由于温度变化和零部件之间的摩擦，零部件容易发生膨胀和变形现象，使用润滑油可以减小这种摩擦，保证发动机的正常运转。其次，机油还能在高温下保持稳定的性能，防止发动机部件的腐蚀和磨损。此外，机油还可以保持发动机内部的清洁，防止沉积物和杂质的积累，从而延长发动机的使用寿命。因此，正确选用合适的机油对发动机的正常运行非常重要。

正确选用机油是保证发动机正常运行的关键。首先，需要根据汽车的使用环境和发动机类型选择合适的机油等级。例如，SM5W30机油适用于汽油汽车，而柴油汽车需要使用柴油机油。其次，需要根据汽车的使用情况和发动机的使用年限来选择机油的更换周期。一般来说，使用时间较长的发动机需要更频繁地更换机油。最后，需要注意机油的品牌和质量，选择可靠的品牌和高质量的机油，以确保发动机的正常运行和保护发动机的寿命。