高尔夫倒车后视镜下翻的操作步骤如下：

1. 进入车内，点火，拉起电子手刹。 2. 挡位挂入空挡（N挡）。 3. 在中控里找到车辆设置，后视镜倒车时下翻功能打上对号。 4. 挂入倒挡（R挡）。 5. 调节后视镜旋钮转到R。调节到自己适合的角度为止。 每次挂倒挡的时候，需要手动拧一下后视镜调节按钮（旋钮仅有旋转到R时才有效）。只有右边翻，左边的不翻。 自豪版本以上的车型，带有自动记忆功能。也就是旋转到R，每次倒车时后视镜自动下翻到车主调节的角度。挂挡前进15迈以上自动归位。 后视镜是驾驶员坐在驾驶室座位上直接获取汽车后方、侧方和下方等外部信息的工具。为了驾驶员操作方便，防止行车安全事故的发生，保障人身安全，各国均规定了汽车上必须安装后视镜，且所有后视镜都必须能调整方向。 后视镜的作用非常重要，它可以帮助驾驶员观察到车辆后方、侧方和下方的情况，以便驾驶员在倒车时更好地掌握车辆的位置和周围环境，避免发生安全事故。因此，驾驶员在驾驶过程中需要经常使用后视镜。 对于高尔夫车型，倒车时可以使用后视镜下翻功能，使驾驶员能够更清晰地看到车辆后方的情况，提高倒车的安全性。具体操作步骤如下： 1. 进入车内，点火，拉起电子手刹。 2. 挡位挂入空挡（N挡）。 3. 在中控里找到车辆设置，后视镜倒车时下翻功能打上对号。 4. 挂入倒挡（R挡）。 5. 调节后视镜旋钮转到R。调节到自己适合的角度为止。 每次挂倒挡的时候，需要手动拧一下后视镜调节按钮（旋钮仅有旋转到R时才有效）。只有右边翻，左边的不翻。 对于自豪版本以上的车型，后视镜还具有自动记忆功能。也就是说，每次倒车时后视镜会自动下翻到车主调节的角度。挂挡前进15迈以上后视镜会自动归位。 需要注意的是，后视镜是驾驶员操作的重要工具，因此需要经常检查其是否正常工作。如果发现后视镜无法下翻或者无法调节方向，需要及时进行维修或更换。 综上所述，后视镜对于驾驶员来说非常重要，而高尔夫车型的后视镜下翻功能可以帮助驾驶员更好地掌握车辆后方的情况，提高倒车的安全性。