ESCOFF键是车身电子稳定性控制系统关闭键，按下此按钮即可解除ESC。ESC是车辆新型的主动安全系统，是汽车防抱死制动系统（ABS）和牵引力控制系统（TCS）功能的进一步扩展。ESC增加了车辆转向行驶时横摆率传感器、侧向加速度传感器和方向盘转角传感器，通过ECU控制前后、左右车轮的驱动力和制动力，确保车辆行驶的侧向稳定性。ESC由传感器、电子控制单元（ECU）和执行器三大部分组成，通过电子控制单元监控汽车运行状态，对车辆的发动机及制动系统进行干预控制。

ESC在车辆行驶过程中，通过传感器采集车辆运行状态信息，电子控制单元对数据进行分析处理，从而对车辆的驱动力和制动力进行干预控制，以提高车辆的稳定性。ESC的作用是通过控制车辆的驱动力和制动力，避免车辆在行驶过程中出现侧滑、打滑等不稳定情况，提高车辆的行驶安全性。在某些情况下，如驾驶员进行紧急避让或在湿滑路面上行驶时，ESC会自动降低车辆的驱动力或制动力，以确保车辆的稳定性。

ESCOFF键的作用是在需要时关闭ESC系统，使车辆的驱动力和制动力恢复正常状态。当ESC系统出现故障或车辆行驶在特殊路况下，如越野或雪地行驶时，需要关闭ESC系统以确保车辆的稳定性。按下ESCOFF键即可解除ESC系统，使车辆恢复到正常的驱动力和制动力状态，提高车辆的驾驶乐趣和稳定性。

总之，ESC系统是车辆的主动安全系统，通过传感器、ECU和执行器三大部分组成，对车辆的驱动力和制动力进行干预控制，提高车辆的稳定性。ESCOFF键的作用是在需要时关闭ESC系统，使车辆恢复到正常的驱动力和制动力状态，提高车辆的驾驶乐趣和稳定性。