小满是夏季的第二个节气,标志着初夏的到来。此时,樱桃、枇杷和杨梅等应季水果丰富多样,它们不仅味道鲜美,而且营养价值极高,被誉为“初夏果品三姐妹”。
樱桃是小满时节的代表水果之一,其含铁量居水果之首,胡萝卜素含量也远高于苹果和葡萄。樱桃不仅能健脾和胃、滋补肝肾,还有养血美肤、强健筋骨、生津止渴等功效。女孩子尤其喜欢樱桃的甜美口感。
枇杷是另一个不可错过的小满水果,其上市时间短且时令性强,因此要抓紧时间品尝。枇杷中含有苦杏仁甙,具有润肺止咳、祛痰的功效,对于咳嗽症状有很好的缓解作用。除了鲜食外,枇杷还可制成罐头、蜜饯、果膏等食品,也有润肺、止咳、健胃、清热的功效。
杨梅也是小满时节的热门水果之一,其含有多种有机酸和丰富的维生素C,能促进肠道蠕动并帮助体内毒素排出。杨梅果味酸甜适中,既可直接食用也可加工成杨梅干、杨梅酱等食品。不过要注意适量食用,以免“酸倒牙”。