春分吃太阳糕有什么寓意太阳糕的由来春分吃太阳糕有什么寓意太阳糕的由来_汽车保养

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2025-01-08 08:21:07

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春分节气是中国的传统节气，人们常常把“春分”看的很重要，因为自古以来都是“民以食为天”，“春分”和耕种息息相关，以前的天气预报没有现在这么发达，因此民间流行很多的谚语，就是根据“春分”这天的天气和冷暖来判断的。春分吃太阳糕有什么寓意？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

春分吃太阳糕有什么寓意

太阳糕是时令食品，在北方特别受欢迎，代表着”步步高“的意思。用糯米加糖做成皮，里面加上枣泥的馅，有的讲究的，会再用面捏上个小鸡，精神抖擞的特别神气。也可以在太阳糕皮上，印上个太阳花，红红的颜色很漂亮。所以，春分时节记得给孩子做点“太阳糕”，简单又有意义，代表“现在步步高”。

如何制作太阳糕

糯米粉，用水和匀。用常温的水就可以，不要用热水。
糯米面团，揪成大小一致的剂子，擀成圆饼状，上笼蒸熟。
面团冷却的差不多之后，抹上一层红豆沙馅。红豆沙馅可以买现成的，也可以自己做，红豆加糖，煮烂，料理机搅成红豆沙。
一层糯米皮一层红豆沙，5个饼皮摞好后，在最上面饼皮上，用食用色素，画一个太阳的样子，一个太阳糕就做好了。也有用红曲当颜色画太阳的。不过我都是用做蛋糕的食用色素，比较方便。

太阳糕的由来

太阳糕又称为“春糕”，既是供品，又是应节的食品，在《燕京岁时记》中有“以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕”，寓意“太阳高升、步步高”，吃好了更健康，民间更有尝一口太阳糕，五谷丰登，再尝一口，吉运满年的美好寓意。