正月十二，自古以来便被誉为百花节，象征着百花的诞辰，人们又称之为花朝。这一源远流长的节日，蕴含着丰富的风俗与民间信仰。在这一天，晒种祈福的习俗广为流传，人们深信通过这样的仪式能够祈求来年的五谷丰登、六畜兴旺，寓意着吉祥如意的美好愿景。

花朝节，是为了纪念百花生日而设立的节日，又被简称为花朝。它在不同的地方有着不同的称呼，如花神节、百花生日、花神生日、挑菜节等。作为汉族的传统节日，花朝节在东北、华北、华东、中南等地都有广泛的流传。一般来说，这个节日会在农历二月初二、二月十二或二月十五、二月二十五这几天举行。节日当天，人们会结伴到郊外踏青赏花，感受春天的气息。同时，姑娘们会剪下五色彩纸，精心地粘贴在花枝上，这一举动被称为“赏红”。此外，各地还有装狮花、放花神灯等丰富多彩的风俗活动。值得一提的是，在旧时的江南地区，农历二月十二日被特定为百花生日。

祝神庙会也是花朝节期间的一项重要活动。相传花神负责植物的春长夏养，因此受到广泛的供奉和崇拜，不仅仅是花农，包括种植庄稼和果蔬的农人也会参与祭祀。在长江三角洲地区，过去常有花神庙的存在，吴越一带的花农家中还会供奉花神的塑像。每年的二月初二，即花神的生辰之日，许多地方的农人会在花神庙内设立供品，以表达对花神的敬意和祈福之情。在东北一带，人们还会特意用素食作为供奉。有些地方为了娱乐神灵，还会演戏庆祝，通常由十二位演员分别扮演每年十二个月的花神故事。从朱熹的诗作中，我们也能感受到人们对花神的深厚情感。这种共同的信仰和庆祝方式逐渐形成了热闹的庙会文化。

正月十二这一天，家家户户都会摊晒各种种子。人们相信，在这一天晒种可以祈求来年的丰收。这个习俗也体现了人们对自然的敬畏和对生活的美好期许。唐代是节日文化和饮食文化都非常发达的时期。据说武则天非常喜欢花，每到夏历二月十五的花朝节这一天，她都会命令宫女采集各种花朵，和米一起捣碎后蒸制成糕点，用来赏赐给群臣。这种糕点被称为“花糕”，后来逐渐在民间流传开来。有趣的是，这一天的天气也有特别的预兆：如果天气晴朗就意味着来年百物丰熟的吉兆。