在冬季,许多人会因为寒冷的天气而懒得出门运动,这时在家研究美食便成为一种不错的选择。下面推荐的两款靓汤适合男女老少,可以在数九寒天里享受热乎乎的美味。2022年3月3日是数九的第一天。
数九的周期是以“九”为一个周期,共九次,象征着冬天的结束和春天的到来。在中国古代,九代表至阳之境,代表着尊贵的身份和地位。以九为周期,意味着阴气逐渐消减,阳气增多。因此,数九天的结束也意味着冬天的结束。
肉骨茶靓汤是一款适合熬夜人群的汤品。它是以当归、玉竹、甘草等中药材熬制汤底,加入黑酱油,汤色浓,药材味重。肉骨茶中的各种药材有补血活血、祛湿、止咳润喉、止渴润肺等多种功效,需要熬制8个小时。炖至软烂的排骨油脂已经完全溶解于汤中,透着药材特有的甘甜,还能补充肾气,驱寒养胃,特别适合都市白领人群。
鲍鱼橄榄排骨靓汤是另一款美味的汤品,适合在冬季前后出现的干燥情况。猪肉补肾滋阴,鲍鱼养血益胃,橄榄清肺利咽。这三者的结合炖成的汤品不仅美味,而且十分暖胃。
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