寒露是秋季的第十五个节气，也是秋季的最后一个节气。在这个节气，天气逐渐变冷，气温下降，人体容易出现燥热和口干舌燥的情况。因此，我们需要选择一些滋润养生的食物来滋养身体。以下是六款寒露养生食谱，帮助你去燥润肺。

1. 川贝炖雪梨

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

功效：川贝炖雪梨是一种滋补的食物，清热入肺，润肺化痰。

2. 拔丝山药

原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。

功效：山药富含碳水化合物和膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的滋养作用。

3. 清蒸螃蟹

原料：大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

做法：把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可。

功效：在这个时候吃螃蟹是很好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质、钙、磷、铁等含量都很高。

4. 大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

5. 苡仁炖猪蹄

原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：养阴润肤，利湿美白。

6. 海带炖鸭

原料：净鸭500克、净海带150克。

做法：将鸭剁成小块，海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。

功效：秋季是鸭子最肥壮的季节，鸭肉具有较高的营养价值，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低。海带含有丰富的碘和多种矿物质，对身体有很好的滋补作用。