秋分是一个传统的节日,人们在这一天有许多特别的食品来庆祝这个节日。这些食品包括秋菜、汤圆、芋饼、田螺、鸭肉、南瓜和桂花酒。这些食品不仅美味可口,而且都有一定的营养价值。
在岭南地区,人们有“秋分吃秋菜”的习俗,秋菜是一种野苋菜,又叫“秋碧蒿”,人们会将其与鱼片一起煮成“秋汤”,这是一种传统的家常菜。据说,“秋汤”可以洗涤肝肠,带来平安健康。此外,人们还喜欢在秋分这一天吃汤圆,将其插在田埂上,希望能够粘住偷食的雀儿的嘴巴。另外,芋饼是一种高热量的食品,非常适宜秋天食用,其中含有丰富的营养成分,如蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等。在广东,人们还有吃田螺的习惯,因为秋分前后正是田螺空怀的时候,肉质特别肥美,而且螺肉营养丰富,含有维生素A,对眼睛有益。此外,鸭肉也是中秋节必不可少的食品,因为人们相信吃鸭肉可以滋阴补血。南瓜也是中秋节必不可少的食品,富含膳食纤维、胡萝卜素,有助于减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘。最后,桂花酒是中秋节时的传统饮品,散发着桂花特有的香味。
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