霜降节气是秋季的最后一个节气，也是一个重要的节气，标志着冬天即将到来。在这个节气里，人们应该注意保暖和补充润燥的食物。那么，2020年北京霜降吃什么食物养生呢？以下是几种传统食物：

1. 冻柿子

冻柿子是老北京特有的一种吃法。在霜降时节，将柿子从树上摘下然后放入冰箱冷冻，过段时间后柿子的果肉便会化成水，这时可以吸食食用。这时的柿子不会有柿子的涩感，全都是甜滋滋的滋味让人回味无穷。

2. 面茶

面茶是用小米面煮成的，将煮成糊状的小米面淋上一层芝麻酱，口感可以说是非常香了。在寒冷的霜降时节，一家人围坐在火炉旁，吃着油滋滋的烤肉，可以说是非常幸福了。

3. 炙子烤肉

炙子烤肉是十分传统的老北京食物，将烧热的火炉上放上一块铁板，将肉放在铁板上进行烤制。在霜降时节，一家人围坐在火炉旁，吃着油滋滋的烤肉，可以说是非常幸福了。

此外，还有几种食物适合在霜降节气食用：

1. 秋梨

秋梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2. 苹果

霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

3. 鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

除了食物，人们在霜降节气还应该注意保暖和皮肤保湿。这个时期，人体的各部分关节特别怕冷，一些人会出现腰酸腿疼的现象，所以要注意个人的保养工作是非常必要的。同时，要注意补充润燥的食物，如梨子、苹果、青菜、冬瓜等，这些食物都是具有清热润燥生津的作用，可以将梨子和川贝一起炖服，具有非常好的疗效。

总之，霜降节气是一个重要的节气，人们应该注意保暖和补充润燥的食物。同时，可以尝试一些传统食物，如冻柿子、面茶和炙子烤肉，以及苹果、秋梨和鸭肉等，这些食物不仅美味，而且具有养生的功效。在霜降节气里，人们也应该注意皮肤保湿，保持健康的身体状态。