冬季气候干燥，皮肤容易出现瘙痒、干涩、皲裂等不适症状，如何改善呢？不妨从饮食入手，多吃一些补水的食物。

以下是一些适合冬季保湿补水的食物：

萝卜

萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品，同时还有补气的作用。萝卜的做法多样，可以炒菜、炖汤。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

梨

梨是秋冬季节补水最好的水果，含水量丰富，还含有多种对皮肤有益的维生素和成分，如柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖、铁、钙、磷等。梨具有润肺止咳、降低血压、促进消化等多种功效。

绿豆芽

绿豆芽味道鲜美，富含维生素和矿物质，尤其是膳食纤维，可以改善胃肠道功能。同时，绿豆芽的水分含量也很高，可以补水。中医认为，豆芽菜性寒，味甘，具有利湿清热、降脂破瘀、除胃气积结的功效。烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性；烹调时油盐不宜太多，要保持清淡的口感。

大白菜

大白菜中的维生素C含量高达30mg-40mg/100g，是冬季养生必备蔬菜。维生素C有美容护肤的功效，大白菜的水分含量也很高，可以保证皮肤的光滑润泽。

牛奶

牛奶中富含维生素A、维生素E，可以防止皮肤干燥和色素沉着，美白肌肤，提高皮肤的抗氧化能力。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，保证皮肤的水分。

猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素E，可以美白肌肤，提高肌肤的抗氧化能力，消除雀斑和暗疮，增强皮肤的抗衰老能力。此外，猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤很有好处。

黄瓜

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

银耳

银耳羹中含有银耳多糖，它们煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。所以，食用银耳羹补水的传统做法是符合科学道理的。