大寒是一年中温度最低的时候,通常在公历的2022年1月20日,即农历腊月十八。在这一天,人们会进行一些活动,比如搬家、装修、结婚、入宅、领证、动土、安葬等。这个时期正值腊月,人们忙着准备年货,写春联,打扫房屋,除旧布新,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。农田里的农作物也在这个时期做好过冬的准备。
在南方地区,大寒期间会有尾牙祭的习俗。这个传统源自于拜土地公做“牙”的习俗。二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,而每年大寒时节都在这个节日附近,因此很多公司会组织尾牙宴。
在北方地区,人们流行吃腊八饭。在寒冷的冬季,腊八粥可以补充营养,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,这样可以驱赶寒气。
在东北有些地方,湖面结了厚厚的冰,非常坚固可以在上面滑冰,成了不可多得的热闹景象。
大寒时节要注意以下几点养生技巧: