2021年冬至的时间是2021年12月21日23:59:09,农历十一月十八日,星期二。冬至是中国二十四节气中的第22个节气,这时太阳到达黄经270°。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个。
在冬至节,人们有各种不同的习俗。在南方地区,人们会进行祭祖、宴饮等活动;而在北方地区,人们则会吃饺子。此外,在江南地区,人们会吃汤圆,寓意团圆和圆满。而在宁波地区,人们则会吃番薯汤果,将过去的霉运“翻”过去,迎接新的一年。冬至是太阳直射点南行的极致,也是太阳直射点北返的转折点。在这一天,太阳高度角最小,北半球的白昼最短、黑夜最长。冬至的习俗因地域不同而存在差异,但都体现了人们对自然的敬畏和对美好生活的向往。