2022年立春是公历2月4日4点50分36秒,农历壬寅年一月四号,星期五。
立春是农历二十四节气中的第一个节气,代表着冬春季节的更替。立春意味着寒冬结束,万物生长,是一年四季中的一个重要时刻。
立春后,天气逐渐回暖,日照时间变长,农民开始准备春耕播种。在这个节气里,民间有许多习俗,如天子会带领大臣迎春,人们会吃一些传统食物,以祈求丰收。
立春吃什么传统食物呢?以下是几种常见的立春食品:
1、春饼:春饼是一种用面粉烙制的薄面饼,用来卷菜吃的。它象征着迎春和祈盼丰收。
2、春盘:春盘是由葱、韭菜、蒜、姜、蒌蒿等生菜切丝装成的盘子,可以作为下酒菜或送给亲友。
3、春卷:春卷的做法与春饼类似,用薄饼皮包馅卷成筒状,炸至外焦里嫩,吃起来很美味。
4、白萝卜:北方立春时,人们喜欢吃白萝卜,它可以解春困,具有辛甘发散的功效。
5、春茶:立春时,温州一带的人们会煮一种茶,用柚子、黑豆、白豆、红豆、桂花、柑橘等,象征着升官发财。
6、春菜:立春时,人们应该吃一些春季时令蔬菜,如春韭、春芽、春菠等,既有迎新之意,又能起到养生保健的作用。