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2025-01-07 01:30:43
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2021年冬至时辰及气候习俗详解

2021年冬至精准时刻为12月21日23点59分9秒，农历辛丑年十一月十八号，星期二，正值子时。这一天，太阳到达黄经270°，标志着冬季的正式开始。

冬至的气候特征

冬至时节，我国西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。此时开始“数九”，即一年中最冷的时期。然而，在西南低海拔河谷地区，即使在最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，呈现出全年无冬的特点。

冬至习俗与饮食

冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

  • 吃水饺：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
  • 狗肉羊肉：冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
  • 吃糯米饭：在江南和广东一带，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
  • 吃糯糕：在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

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