我国的人民非常注重食物的制作,会根据每个季节的变化来安排不同的美味佳肴,既美味又健康。在享受美食的同时,我们也要注意不要过度进食。那么,让我们来谈谈冬至的饺子,它们有什么特别之处。
冬至有关饺子的诗
①饺子皮薄馅大,或蒸或煮诱人垂涎。温暖的香气飘散在屋子里,再蘸上陈醋更美味。
②冬至不吃饺子,耳朵会冻掉。纪念医圣张仲景,这个习俗已经流传了千年。
③饺子是半月形的,寓意着亲情、友情和爱情。它们象征着团圆,代表着守岁。
④切菜、剁肉,制作饺子馅。擀面杖把面团压平,筷子夹起馅料,包成精美的饺子。山西陈醋和山东蒜,是饺子的绝配。
今年冬至在哪一天
经过查询可知,2021年的冬至将在公历12月21日,星期三,即农历的十一月十八。这一天适合搬家、结婚、入宅、领证、安床、出行、订婚、安葬、上梁、旅游、求嗣、修坟、破土、祈福、祭祀等,但不适合装修、动土、赴任、修造、纳畜、经络、掘井、栽种、放水等。
冬至习俗还有什么
1.在南方地区,人们喜欢吃汤圆,也叫冬至丸子,寓意团圆。清晨,各家各户磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅料,包成冬至团,大人小孩都喜欢吃。
2.在北方,人们吃饺子。相传,医圣张仲景在告老还乡时,看到受冻的百姓,便用羊肉、驱寒药材和面皮制作了“驱寒矫耳汤”,赠送给大家吃。如今,这种食物已经成为大家熟悉的饺子,吃饺子也成为了祈求身体健康的方式。
3.祭祀祖先:人们一大早就准备好供品,摆好桌子,祭拜天地和先人,祈求来年风调雨顺。