今年的冬至是冬天的结束还是开始？

冬至不是冬天的开始也不是冬天的结束，而是冬天的极致。“至”意为极、最，从冬至开始进入数九寒天。冬至是一年中的第22个节气，是冬天的第二个节气。立冬之后的下一个节气就是冬至。冬至的气候特点是暴雪、低温，这个时候正是冬天，所以冬至并不是代表冬天的结束。

冬至表示冬天的极致。从节气含义上来讲，冬至并不是冬天的开始，也不是冬天的结束，但它却是一年中最冷时期的开始。在这一天，家里人应该团聚在一起，奔放人吃饺子，南方人吃汤圆，开开心心的度过这一天。

大寒结束，立春节气的到来就代表着冬天结束，进入春天。每年立春是在2月3或4或5日，立春的到来就意味着冬天的结束。大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。也是冬天的最后一个节气，大寒节气结束，也就是冬天的结束。

冬至吃什么传统食物？

1、饺子

饺子是最适合冬季吃的食物，特别是在中国北方地区，冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史，饺子是中国北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥，而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。

2、汤圆

在中国南方地区，汤圆是最适合冬至吃的食物，说早在古代宋朝年间，南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆，而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物，它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种，人们食用以后能补虚，也能健脾开胃，在冬至这天食用，对调理脾胃有很大好处。

3、馄饨

馄饨也是最适合冬至吃的食物，它南方叫云吞，是一种用面皮包上馅料的食物，与饺子相似却又有一定的不同，平时适合煮熟后带汤一起吃。在中国山东地区一直有着冬至喝羊汤的习惯，冬至正是一年中最冷的时候，这时人体内寒气增加，身体抗寒能力减弱，及时喝一些羊汤能滋补身体也能提高人体的抗寒能力，它能缓解冬季体虚，也能增强人体在冬季的抗病能力。

冬至吃饺子还是吃汤圆哪个最正宗？

冬至日就很难不说到食物，饺子和汤圆谁是正统。这恐怕要从冬至的节令食物的寓意说起了。冬至是和日照变化有关的，而冬至食物的寓意有一本有趣的书就提到过。这书有趣在在于它是中国唯一一部宦官的作品，虽然这里不是指太史公，但确实保留了明宫宦官生活的珍贵资料，特别是明朝宫廷生活的直接记录。《酌中志》谈及冬至日，提到明宫中此日要吃，腌制的猪蹄尾，鹅脆掌，羊肉包，扁肉，馄饨，尤其是特别重视冬笋，不惜高价购买。而这些吃食，尤其是冬笋就是取阳生之意。那么什么是阳生呢，不妨先说说冬至的另一个标准活动，九九消寒图。从这天开始上至帝后，下至大观园的主子丫鬟们，人人都开始填九九消寒图。消寒图的式样众多，有书画等不同，很多地方是用九瓣梅花，每天一瓣，待涂满九朵，就是春暖花开之日。