立冬是二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立冬标志着冬季的开始，人们会举行祭祀活动来庆祝这个节气。2021年立冬节气时间是公历2021年11月7日12点58分37秒，农历辛丑年十月初三号，星期日。立冬有哪些习俗呢？下面是一些常见的习俗：

1. 贺冬

贺冬又称为“拜冬”，自汉代便有这个习俗。皇帝会率领文武百官设坛祭祀，并举行迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。这一天百姓们会更换新衣，庆贺往来，一如年节。

2. 祭祖祭天

旧时，立冬这天，人们会举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求来年风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏自己。

3. 北方吃饺子

北方立冬规矩是吃饺子，并有这样的谚语“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。饺子代表着“交子”，象征季节交替之意，发展至今更有了许多有趣的故事，过去取暖的条件有限经常会冻耳朵，而饺子的形状酷似耳朵，家里老人讲，吃了饺子，冬天耳朵不受冻。

4. 冬泳

有些地方庆祝立冬的方式也很特别，比如黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳的方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

5. 补冬

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外，这种围坐一桌的温暖气息，更让人觉得点点滴滴皆是美味。