立冬节气的由来和风俗好吃又滋补的食材立冬节气的由来和风俗好吃又滋补的食材_汽车保养

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2024-12-29 03:52:04

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立冬节气的由来和风俗以及美食滋补食材

立冬是二十四节气之一，标志着冬天的开始。现代人对于立冬的了解可能不够深入。那么，立冬是如何形成的？立冬这天有哪些风俗和美食呢？接下来，让我们来了解一些关于立冬的知识。

立冬的由来

立冬是中国二十四节气之一，与其他三个节气立春、立夏、立秋一样，代表着季节的转换。每年的11月7日或8日左右，当太阳黄经达到225度时，就是立冬时节。此时，秋天的丰收已经结束，万物开始休养生息，为迎接冬季做准备。

立冬的风俗

立冬在许多地区都有祭祀的习俗，人们会准备一些时令佳品，向祖灵表达感恩之情，祈求上天保佑来年的丰收。在闽南地区，人们会制作冬糍粑，将糯米煮熟后放入石臼中捣碎，揉成团，裹上白糖和花生粉。在南京，人们有立冬吃生葱的习惯，生葱性温，能发汗驱散湿气，抵御冬季的寒冷，减少生病的可能性。

立冬的食补

立冬是进补的好时机，人们会炖鸡、宰鸭，加入草根一起炖汤，具有健脾、强身健体、补筋骨的功效。饺子也是立冬必不可少的食物，因为饺子形状像耳朵，人们认为吃饺子可以保护耳朵免受冬季寒冷的伤害，这一习俗一直流传至今。

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