汽车加油电子发票的开具方法如下：

1. 手机上选择打开车e族应用（适用于苹果13/iOS 15.6.1及以上系统，app版本：v3.3.2）。

2. 在打开的车e族应用首页，选择打开“我的”菜单选项。

3. 在打开的“我的”页面，选择打开“开具发票”菜单选项。

4. 进入发票页面，可以选择“加油卡开票”和“手机加油开票”选项，以“手机加油开票”为例，选择打开该菜单选项。

5. 进入开票申请页面，选择查询时间范围，点击确定，查询时间范围的加油记录。

6. 在查询加油记录列表中，选择需要进行开票的加油记录，支持全选操作。在选中开票加油记录后，选择电子发票后，点击下一步。

7. 在发票页面，确认要开票的发票抬头信息，并输入电子邮件地址信息后，点击提交。在弹出的开票信息确认页面，在检查无误后，点击确认提交即可。

电子发票是信息时代的产物，与普通发票一样，采用税务局统一发放的形式给商家使用。发票号码采用全国统一编码，采用统一防伪技术，分配给商家，在电子发票上附有电子税务局的签名机制。

开具发票的单位和个人开具网络发票应登录网络发票管理系统，如实完整填写发票的相关内容及数据，确认保存后打印发票。开具发票的单位和个人在线开具的网络发票，经系统自动保存数据后即完成开票信息的确认、查验。

单位和个人取得网络发票时，应及时查询验证网络发票信息的真实性、完整性，对不符合规定的发票，不得作为财务报销凭证，任何单位和个人有权拒收。

开具发票的单位和个人需要开具红字发票的，必须收回原网络发票全部联次或取得受票方出具的有效证明，通过网络发票管理系统开具金额为负数的红字网络发票。开具发票的单位和个人作废开具的网络发票，应收回原网络发票全部联次，注明作废，并在网络发票管理系统中进行发票作废处理。

请注意，以上内容仅适用于车e族应用，其他应用可能会有所不同。如果您使用其他应用，请根据相应的指引进行操作。