想要办理货车提档过户运营证的处理，需要携带原车主身份证及交易发票的复印件，以及《道路运输经营许可证》、《道路运输证》原件到运管所办理转出手续，然后重新申请。具体的操作步骤如下：
首先，经营者需要向原发证的道路运输管理机构提出申请，填写《车辆过户、转籍申请表》。
接着，道路运输管理机构会登记车辆管理档案，并向经营者出具车辆转籍、过户证明，收回车辆的《道路运输证》，并将车辆变动情况登记在车辆管理档案中。
如果车辆转籍、过户后，拟继续从事道路运输经营，车辆的新所有人应当凭货运车辆转籍、过户证明和车辆档案，向转入地的道路运输管理机构重新申请。
需要注意的是，车辆转籍、过户，属不同管辖区域，原发证的道路运输管理机构应当向车辆转入地的道路运输管理机构移交车辆管理档案。
