随着年龄的增长，血管状态变差，斑块也会变大。为了预防心血管疾病，除了适当锻炼身体和减少脂肪摄入外，饮食中应该多吃一些清理血管的健康菜。
以下是几种推荐的清血管的健康菜：
1. 茄子
茄子含有丰富的维生素P、B族维生素和维生素C等物质，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，是心血管病人的食疗佳品。
2. 胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾，能将血液中的油脂乳化，有效地溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块，达到降低血脂，改善微循环的效果。
3. 荞麦
荞麦含有血液循环所必需的维生素B1、维生素B2、维生素B6，以及烟碱酸等营养成分。这些成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。
4. 花菜
花菜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、钾等，热量低，多吃能够增强身体的抵抗力和免疫力，预防感冒，同时也是血管清理剂，减少患上心血管疾病的风险。
5. 芹菜
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多。芹菜叶中还含有药效成分，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，能刺激胃肠的蠕动，利于排便。
6. 西红柿
西红柿含有抗血栓元素黄酮素，能保护血管。它的维生素含量比苹果、梨高，提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，预防血栓形成。
7. 海带
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。海带还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
8. 玉米
玉米富含脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。推荐的健康吃法是煮着吃或用来煲汤。
