酒桌上发生的饮酒致死事件，对于未参与饮酒的人而言，其责任划分需根据具体情况来判断。一般情况下，若未喝酒的人在整个过程中无过错行为，且饮酒者的死亡是由于其自身原因导致的，那么未喝酒的人通常无需承担责任。责任应由发生人身损害的饮酒者自行承担。如果仅有个别人存在侵权行为，那么侵权责任应由实施侵权的人承担，未实施侵权的人则不应担责。当被侵权人自身存在重大过错时，侵权人的责任可能会得到减轻。
然而，若未喝酒的人在饮酒者死亡事件中存在故意或重大过失行为，他们则需要承担相应的法律责任。例如，如果存在以下情况，未喝酒的人可能需要对死亡结果承担连带民事赔偿责任：
- 强迫性劝酒，例如使用刺激性语言迫使他人喝酒，或在对方已醉、意识不清的情况下继续劝酒；
- 明知对方不能喝酒但仍劝其饮酒，例如了解对方身体状况不适宜饮酒但仍然劝酒导致其发病；
- 未能安全护送醉酒者，如饮酒者已无法自控、神志不清时，未将其送至医院或安全送回家中；
- 未劝阻酒后驾车，导致发生车祸等损害。
为了尽量避免酒桌上的法律责任，有几点需要注意：
- 首先，不要劝酒，特别是明知对方已经喝不下的情况下，否则一旦发生危险，劝酒者可能要承担全部责任；
- 其次，在出现醉酒者时，应及时联系其家属并尽快将其送回家或医院；
- 最后，如果发现同饮者饮酒过多，应及时劝阻，特别是对于醉酒者或饮酒者想要驾驶机动车的情况，更应积极劝阻。无论是开车还是从事游泳等危险行为，都应及时劝阻，并适当搀扶照顾护送醉酒者回家。
根据《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 第一千一百六十五条规定了行为人因过错侵害他人民事权益造成损害时应承担侵权责任的原则；
- 第一千一百六十六条规定了行为人造成他人民事权益损害时应承担侵权责任的情况；
- 第一千一百九十条则针对完全民事行为能力人因醉酒等行为导致他人损害时的侵权责任进行了规定。
