为何青岛啤酒要收购一家黄酒企业。

　　前脚黄酒企业还在学习啤酒给黄酒加气泡，后脚青岛啤酒（600600.SH）就收购了一家黄酒企业。

　　5月8日，啤酒行业龙头青岛啤酒宣布以6.65亿元收购即墨黄酒100%股权，青岛啤酒的多元化发展模式也越发清晰。

　　公告显示，青岛啤酒拟与新华锦集团有限公司、山东鲁锦进出口集团有限公司及山东即墨黄酒厂有限公司签署《股权转让协议》，拟以6.65亿元及价格调整期损益金额之和的对价，收购上述两家企业合计持有的即墨黄酒100%股权。交易完成后，即墨黄酒将成为青岛啤酒的全资子公司，后者也正式进入黄酒赛道。

　　即墨黄酒是山东老牌黄酒企业，成立于1980年，2024年即墨黄酒实现营收1.7亿元，同比增长13.5%；实现净利润3047万元，同比增长38%。

　　对于入局黄酒的目的，青岛啤酒回应称，收购为了拓展非啤酒业务跨产业布局， 推动多元化发展，为公司未来带来新的发展契机。一方面，黄酒和啤酒同属发酵酒类，可以丰富青啤产品线，并形成市场和资源协同；另一方面，两种酒市场淡旺季不同，可以形成市场销售的互补效应，开辟新增长点。

　　今日开盘后，青岛啤酒股价先跌后涨，截至记者发稿时股价74.61元，微涨0.05%。

　　啤酒专家方刚此前接受第一财经记者采访时表示，目前国际啤酒巨头发展主要分为两种路线，一种以百威、嘉士伯等欧美巨头模式，主要路线是全球化；另一种是日本朝日、麒麟模式，多以业务多元化为主。

　　此前青岛啤酒内部也认为，第二种方式更适合于青岛啤酒。2019年，青岛啤酒集团确立“整合平台资源实施高质量跨越式发展”战略，以啤酒为主业，规划快乐、健康、时尚三大板块，构建与啤酒业务互补的生态体系。其中快乐板块就有青岛啤酒业务；健康板块则是打造以“苏打水+矿泉水+健康饮料”系列产品组合，推动健康饮品产业的发展；时尚板块则包含文旅、餐吧等业务。2020年青岛啤酒集团收购了雀巢中国部分饮用水业务，今年青岛饮料集团也整体划归青岛啤酒集团。

　　因此在业内看来，青岛啤酒出手整合区域内的即墨黄酒也并不出乎市场意料。

　　近年来，啤酒行业增长模式正在发生改变，整体呈现总量萎缩的态势，增长来自于产品结构性升级和新品类推动，市场需求也越发个性化、多元化，而啤酒巨头们也在思考如何取悦消费者、获取新增量。

　　中国酒业协会秘书长何勇在行业活动中表示，目前包括啤酒在内的国内酒类行业都面临着高端化、个性化、性价比和年轻化四个维度的挑战，随着主流消费人群的变更和迭代，悦己逻辑、情绪价值等正在成为新一代消费者的核心诉求之一。

　　因此跨品类组合，为消费者提供更多选择，提升品牌黏度，也成为啤酒企业的另一条增量之路，燕京啤酒选择加码茶饮、汽水领域，华润啤酒则通过并购进入白酒行业等。青岛啤酒和黄酒能有何种化学反应还有待进一步观察。