在 "新质生产力" 成为食品饮料行业关键词的背景下，作为短保烘焙行业领军品牌桃李面包通过主动拥抱“新”消费趋势，努力平衡风味与健康；积极捕捉“新”消费场景，不断精进产品线；构建高效迅捷的生产物流体系三大战略支点，为行业高质量发展提供了完美的范本。

在原料端，桃李面包与中粮、Anchor 等全球原料巨头建立战略合作，每一原料在进厂前都需经过层层检验，确保原料真实、质量可靠，构建起从源头到成品的全链条品控。

面对消费者日益提高的健康需求，桃李面包积极洞察风味与健康双导向的烘焙消费新趋势，在配方健康化上不懈努力，主动打造新品类。针对消费者对包装烘焙食品中糖分和脂肪含量偏高的普遍担忧，桃李面包深入探究烘焙风味与健康的内在联系，创新研发了一系列低脂、低糖的面包产品，成功实现了在优化口感的同时兼顾健康需求。如今年推出的新品恰巴塔面包、吟酿切片吐司面包、咖啡核桃碱水棒，层层精选原料，麦香浓郁、低糖低脂，搭配蔬菜、坚果，便可速成一顿美味的健身餐或减脂餐。

针对消费者将烘焙食品纳入日常零食的趋势，桃李面包构建了全场景产品体系。在上海、天津、沈阳的三大研发中心，紧密围绕市场需求和消费者导向，制定产品战略，并不断尝试新技术、新工艺、新原料，推出了一系列令人眼前一亮的产品。从黄油厚切吐司的蓬松香软，到岩烧吐司面包的乳酪香；从肉松紫米大鼓面包的多重享受，到卷了个卷蛋糕的绵密细腻，每一款产品都独具特色，完美融入旅游小憩、上班通勤、大学生课堂间隙等多种生活场景，为消费者带来了更加丰富多元的美食体验。

在生产物流环节，桃李面包借助大数据、物联网、人工智能等技术，助力生产提质增效：全自动化生产线、数字化输送系统统筹管理，可灵活调整生产方向，将研发成果快速转化为落地产品。此外，桃李面包还采取“中央工厂+批发”的模式生产，由点到面覆盖最大范围的零售终端，并采用“自建物流+三方物流”的完善运营体系，确保产品第一时间可送达消费者手中，满足“即时性”和“多元口感”需求。

从原料革新到技术突破，从场景洞察到生态构建，桃李面包正以 "新质生产力" 重构烘焙行业价值标准。其坚持的 "三品战略"—— 品质为本、品类创新、品牌速度，为中国烘焙产业升级提供了可复制的发展范式。