7月4日，2025海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展在烟台国际博览中心开幕。威海市海洋发展局精心打造的“威海刺参”主题展区惊艳亮相，8家威海本土海参龙头企业联袂登场，为全国客商带来一场海洋珍馐的饕餮盛宴，集中展示威海刺参的卓越品质与产业创新成果，成为展会焦点之一。

步入威海刺参展区，扑面而来的海洋气息中，琳琅满目的海参产品令人眼前一亮——从传统淡干、盐干海参到便捷的即食、即烹海参产品，再到科技感十足的各类海参精深加工产品一应俱全，形成完整的产品矩阵。好当家、海宽生物等8家企业通过实物展示、现场品鉴和视频宣传等多元形式，多方位呈现威海刺参的品牌形象，吸引众多采购商、消费者驻足洽谈，展区人气持续高涨。

山东好当家海洋发展股份有限公司主推即食海参晶莹剔透搭配系列功能性产品，威海海宽海洋生物科技有限公司着力推广创新研发的有机实心即食海参保留原味鲜香，威海金鹏水产品有限公司展示了便捷的小米海参和佛跳墙等海参加工品，威海九能海洋生物科技有限公司主推高端“八八海参”礼盒，威海洋德海洋生物科技有限公司带来独有无二的白玉海参和参王产品，威海塔岛湾海珍品有限公司力荐的冻干海参复水后完美复现鲜参口感，威海鸡鸣渔歌水产品有限公司带来的“自然海域海参”彰显着产地优势，威海牧参舫海洋生物科技有限公司传统干参则展现了威海刺参经典工艺。威海展区产品特色鲜明、品类覆盖全面、科技含量突出、市场定位精准，且展区产品结构完整，从传统到创新，从原料到深加工，满足消费者从日常消费到高端礼赠的不同需求，生动呈现了威海刺参产业“传承经典、创新发展”的双轮驱动发展模式。

威海作为中国海参主产区之一，是著名的“中国海参之都”“中国海参交易中心”。“威海刺参”是威海市著名特产、中国地理标志证明商标，先后入选全国“土特产”推介名录、好品山东区域公用品牌、山东省知名农产品区域公用品牌等，参体突棘粗大、肉质肥厚、鲜嫩可口、滋补力强，被誉为“参中之冠”。2024年，“威海刺参”鲜参年产量达4.7万吨，形成了育苗、养殖、加工、流通一体化产业发展新格局，年产值超200亿元，是威海市乡村振兴的支柱产业、海洋经济的特色产业和重要的民生产业。

本次活动以海参为纽带，以展会为平台，既彰显了威海刺参的卓越品质，又构建了产业交流的重要桥梁。我们将以此为新起点，深入挖掘“威海刺参”的文化底蕴与多元价值，持续推进产品创新与产业升级，通过提升消费者认知度，精准对接消费升级需求，实现“威海刺参”区域公用品牌与企业品牌协同发展，提升“威海刺参”品牌影响力和美誉度，共同谱写威海海参产业高质量发展新篇章。