加油跳枪后再加油对车的影响是多方面的。首先,汽油容易挥发,如果油箱加得太满,就没有足够的空间容纳挥发产生的气体,从而导致油箱膨胀或烧坏汽油泵。严重的话,还会使汽油溢出进入进气管道,淹没火花塞,导致汽车出现加速无力、无法启动等现象。其次,加油站的油保存在地表以下,温度较低,如果加的太满,就可能从通气孔中溢出,造成漏油。此外,对碳罐也会构成危害。碳罐一般装在汽油箱和发动机之间,起到将汽油挥发产生的气体吸收、储存的作用。如果加油太满,进到碳罐里的是汽油液体而不是汽油蒸气,会对碳罐造成损害。最后,如果碳罐损坏,就会造成油箱压力过大,严重的话还会引起火灾。因此,加油时一定要注意不要加太满,以免对车辆造成不良影响。