汽车超过120时方向盘抖动是一种常见的现象，其原因可能有多种。以下是一些可能的原因及相应的解决方法。

1. 刹车盘磨损不一致：当刹车盘磨损不一致时，在高速踩刹车时方向盘会出现抖动。解决方法是到4S店或维修店找专业人员打磨刹车盘，将刹车盘的磨损打磨到一致。如果磨损严重，也可以更换新的刹车盘，但费用会比打磨的高。

2. 车辆传动系统问题：车辆传动系统出现问题也可能导致高速踩刹车时方向盘抖动。最常见的情况是转向拉杆球头或转向横拉杆出现锈蚀、松动等。解决方法是检查传动系统并进行维修处理，必要时更换部件。

3. 轮胎动平衡问题：轮胎动平衡的数值不准确会导致车辆在某个速度范围内出现踩刹车时方向盘抖动，可能是高速也可能是低速。解决方法是重新做轮胎动平衡，对数值进行调整。

4. 汽车底盘变形：汽车底盘变形会导致方向盘在高速踩刹车时出现抖动。解决方法是到4S店或维修店让专业人员检查底盘。

5. 共振问题：在行驶过程中，车速到达一定数字时，方向盘会出现抖动现象。可能是传送轴扭曲变形或万向节连接松动，也可能是发动机机脚垫松动。解决方法是及时排查原因，找出故障或损坏部位进行维修。

6. 胎压问题：轮胎气压不一致会导致制动效果变差、转向困难或转向沉重，长期行驶会降低轮胎的使用寿命，增加油耗，甚至出现爆胎。解决方法是检测汽车胎压，使胎压保持一致。

7. 轮胎质量问题：如果轮胎质量不均匀，高速行驶时轮胎会不平衡，导致方向盘抖动。解决方法是四个轮胎都使用同一品牌，及时更换老化、开裂的轮胎。

以上是可能导致汽车超过120时方向盘抖动的原因及相应的解决方法。如果遇到这种情况，建议到专业的4S店或维修店进行检查和维修，以确保行车安全。