单手开车虽然不属于违章行为，但属于不良驾驶习惯，如果在此过程中出现拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，则会被扣2分。此外，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条规定，驾驶机动车时不得有以下行为：在车门、车厢没有关好时行车；在机动车驾驶室的前后窗范围内悬挂、放置妨碍驾驶人视线的物品；拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为；下陡坡时熄火或者空挡滑行；向道路上抛撒物品；驾驶摩托车手离车把或者在车把上悬挂物品；连续驾驶机动车超过4小时未停车休息或者停车休息时间少于20分钟；在禁止鸣喇叭的区域或者路段鸣喇叭。如果出现以上行为，会被扣分罚款。交警在现场开具罚单时，扣分是扣当事人（驾驶员）的驾驶证分。而如果被监控探头拍摄到的违章行为，当事人需要前往交警大队确认违章行为后才能扣分。总之，单手开车虽然不扣分罚款，但要注意遵守交通规则，确保安全驾驶。

在遇到汽车急刹时，人体一般会自然地用双手进行支撑，因此单手开车可能会造成汽车转向。为了避免这种情况，我们应该养成良好的驾驶习惯，例如保持双手握住方向盘。此外，驾驶员应该注意遵守交通规则，例如在车门、车厢没有关好时不要行车，不要在机动车驾驶室的前后窗范围内悬挂、放置妨碍驾驶人视线的物品，不要拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为，不要下陡坡时熄火或者空挡滑行，不要向道路上抛撒物品，不要驾驶摩托车手离车把或者在车把上悬挂物品，不要连续驾驶机动车超过4小时未停车休息或者停车休息时间少于20分钟，不要在禁止鸣喇叭的区域或者路段鸣喇叭。遵守交通规则不仅可以避免扣分罚款，还能确保自身和他人的安全。