寒假期间可以进行学车，但需要注意时间安排。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部令第162号）规定，申请人在场地和道路上学习驾驶时，应当按规定取得学习驾驶证明，学习驾驶证明的有效期为三年，但有效期截止日期不得超过申请年龄条件上限。申请人应当在有效期内完成科目二和科目三考试。未在有效期内完成考试的，已考试合格的科目成绩作废。学习驾驶证明可以采用纸质或者电子形式，申请人可以通过互联网交通安全综合服务管理平台打印或者下载学习驾驶证明。

学车考试包括四个科目，分别是科目一、科目二、科目三和科目四。科目一考试内容包括道路通行、交通信号、道路交通安全违法行为和交通事故处理、机动车驾驶证申领和使用、机动车登记等规定以及其他道路交通安全法律、法规和规章。科目二考试内容根据车型不同而有所区别，包括大型客车、重型牵引挂车、城市公交车、中型客车、大型货车等车型的考试项目，以及小型汽车、低速载货汽车、小型自动挡汽车、残疾人专用小型自动挡载客汽车等车型的考试项目。科目三道路驾驶技能考试内容包括上车准备、起步、直线行驶、加减挡位操作、变更车道、靠边停车、直行通过路口、路口左转弯、路口右转弯、通过人行横道线、通过学校区域、通过公共汽车站、会车、超车、掉头、夜间行驶等项目。科目四考试内容包括安全文明驾驶操作要求、恶劣气象和复杂道路条件下的安全驾驶知识、爆胎等紧急情况下的临危处置方法、防范次生事故处置知识、伤员急救知识等。

具体考试内容需要根据所学车型和考试类型进行安排，学习驾驶证明的有效期为三年，未在有效期内完成考试的，已考试合格的科目成绩作废。在进行考试时，需要按照规定的要求进行申请和学习，以确保顺利通过考试并获得驾驶证。