食用油可以放在车里,但是需要注意一些事项。
首先,食用油的燃点比汽油等高出很多,因此不能算作是易燃易爆物品,不属于危险物品,所以可以放在车上保存。但是需要注意的是,食用油不应该长期保存。
高温对食用油的危害是不可忽视的。首先,高温会加速食用油氧化变质。常用的食用油变质基本是因为氧化,食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时,氧化速率显著增加。
其次,虽然食用油短时间放在后备箱没有问题,但是不能长时间放在后备箱。因为后备箱温度不会高到让产生危险的程度,但是高温会让油品变质对身体造成危害。