夫妻车辆变更与过户存在显著的区别，以下为具体细节：
1. 费用差异：在夫妻之间，如果是进行车辆过户，那么需要支付一定的过户费用。相对而言，夫妻之间的车辆变更则无需支付任何费用，流程更为便捷。
2. 车辆信息变动：在车辆变更的情况下，汽车的号牌不会发生变化，仅仅是汽车所有人的名字发生更改。但是，如果是进行过户，除了汽车所有人的名字会发生变化外，车牌也会换成新的，当然，也可以选择保留原有的车牌。
3. 所有权变动：在夫妻之间进行车辆变更时，汽车的所有权并不会发生转移。但是，如果是进行过户，那么汽车的所有权就会发生实质性的转移。
总结来说，夫妻间的车辆变更和过户在费用、车辆信息变动以及所有权变动等方面都存在明显的区别。因此，在进行相关操作时，需要明确自己的需求，并了解相关的规定和流程。
