汽车空调中的“AC”代表空调的制冷功能，而“OFF”则表示该功能处于关闭状态。那么，“AC OFF”就意味着汽车空调的制冷功能被关闭了。
汽车空调的制冷原理与家用空调相似，都是通过压缩机的工作来实现制冷效果。不同的是，汽车上的压缩机是由发动机的动力来驱动的，而不是用电。因此，当制冷功能开启时，会消耗发动机的部分动力，从而增加油耗。这也是为什么在开启空调制冷功能时，驾驶员会感觉到车辆加速不如之前那么迅速的原因。
另一方面，汽车空调的制热功能则是利用发动机的冷却水来提供热量。当发动机正常运转时，它会产生大量的热量，这些热量必须通过散热器散发出去。而汽车空调的制热系统就是利用了这个原理，在驾驶舱内安装了一个散热器，将发动机的暖水引入散热器中，再通过风扇将热空气吹入车厢内，从而实现制热效果。
总之，“AC OFF”表示汽车空调的制冷功能已关闭，而制热功能则是利用发动机的冷却水来提供热量。了解这些原理可以帮助我们更好地使用汽车空调，并在需要时作出相应的调整。
