汽车机油的级别根据SAE润滑油粘度分类标准来划分，主要有冬季用油、夏季用油和冬夏通用油三种。
首先是冬季用油，牌号包括0W、5W、10W、15W、20W、25W，符号“W”代表冬季。数字越小，表示机油的低温粘度越小，低温流动性越好，因此适用的最低气温也越低。
其次是夏季用油，牌号有20、30、40、50。数字越大，表示机油的高温粘度越大，能够适用的最高气温也越高。
最后是冬夏通用油，这类机油可以在较广泛的气温范围内使用。其牌号包括5W-20、5W-30、5W-40、5W-50、10W-20、10W-30、10W-40、10W-50、15W-20、15W-30、15W-40、15W-50、20W-20、20W-30、20W-40以及20W-50。在这些牌号中，代表冬季部分的数字越小，适用的最低气温就越低；而代表夏季部分的数字越大，适用的最高气温就越高。因此，这类机油的气温适用范围更广。
