夫妻间车辆过户的办理方法：
1. 根据相关法律规定，北京夫妻间车辆过户并不需要像普通的车辆过户那样办理繁琐的过户手续，只需夫妻双方到车管所办理变更手续即可。这种变更手续的费用一般在100多元左右，而且车牌号也不会发生改变。
2. 在办理变更手续时，除了需要提供车辆登记证、行驶证等必要手续外，还需要提供夫妻双方的身份证（如果持外地身份证，还需要带办理一年有效期的暂住证）以及结婚证（如果夫妻户口在一起，只需要携带户口簿，不需要带结婚证）。
3. 另外，需要将车辆开到接收车辆的一方身份证（或者暂住证）所辖的车管分所办理变更业务。
