吉林省长白山市的车牌号是吉K。

吉林长白山是中国北方著名的旅游胜地，其独特的地理环境和历史背景孕育了独特的文化特色和饮食特点。长白山地处东北平原与东北亚山地的交界处，是典型的山地气候，四季分明，生态环境优美，拥有丰富的动植物资源。这里的山民们在长期的生产实践中，逐渐形成了自己独特的文化传统和饮食习惯。

长白山地区的人们勤劳朴实，注重自然与人文的和谐共生。他们尊重自然，善于利用自然资源，以种植、狩猎、渔业为主要生产方式。在这里，你可以品尝到许多地方特色美食，其中最具代表性的当属“长白山黑木耳”和“长白山人参”。

长白山黑木耳因生长在高山深谷之中，无污染，营养丰富，口感鲜美而备受推崇。它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，被誉为“山珍海味”。在当地的餐桌上，黑木耳可以作为主食或配菜，可以热炒、煮汤、凉拌等多种方式食用，是长白山地区的一道必备美食。

长白山人参也是当地的特产，被誉为“东北三宝”之一。它具有滋补养生、强身健体的功效，被誉为“百草之王”。在当地的饮食文化中，人参可以作为药膳食材，煮汤、炖鸡、炖肉等多种方式食用，是长白山地区的重要饮食文化。

除了特产美食之外，长白山地区还有许多其他的美食值得品尝。比如，当地的烤全羊、鹿肉、鹿尾、鹿血等美食，口感独特，让人回味无穷。同时，长白山地区的特色小吃也是不容错过的，比如锅包肉、烤冷面、酱肉等，口感鲜美，让人垂涎欲滴。

总之，长白山地区的饮食文化丰富多彩，不仅有独特的特产美食，还有许多其他的美食值得品尝。这里的山民们勤劳朴实，注重自然与人文的和谐共生，让这里的美食更加原汁原味、健康美味。如果你来到这里，一定不能错过这些美食，感受长白山的美食文化。