在芒种节气,除了吃君踏菜、祭祀花神之外,还有一个重要的习俗是“安苗”。这个习俗起源于唐末宋初,流传于中国安徽一带,是一种为了祈求风调雨顺、五谷丰登的祭祀活动。其中,安苗仪式的核心环节是汪公看稻,这是至今在安徽地区仍然盛行的仪式。
安苗的起源可以追溯到古代的农耕社会。相传“安苗”起源于唐末宋初,清道光末年起逐渐兴盛。据史料记载,农历六月初六是天公天母寿辰,是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗。芒种安苗仪式也从古代一直流传至今。
安苗最重要的环节就是汪公看稻。汪公是隋末农民领袖汪华,也是徽州历史上的名人和伟人。在安苗仪式中,汪公看稻的仪式从游行开始,气派上与许多传统民俗游行类似,也有锣鼓大旗开路。之后两名村里的长者持圣水和柳枝,沿途洒水表示汪公滋养土地,祈祷雨水充沛。汪公的塑像坐在四人抬的轿子里,后面有人捧着祭文香烛等物品。再之后就是一同游行的村民。看稻之前先要祭旗,传统的做法据说是要杀活鸡的,现在不那么血腥,沾点鸡血在旗子上画画就可以了。祭旗之后众人就抬着汪公的轿子沿着设定好的路线开始看稻。在我国安徽地区,每年的芒种都会举办这个仪式。
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